Ciudad de México, 31 enero de 2025 — Más allá de flores y chocolates, febrero ofrece un abanico de oportunidades gastronómicas para todos los gustos. Desde reinterpretaciones de la cocina tradicional que evocan recuerdos entrañables, hasta propuestas vanguardistas que desafían las expectativas, este mes es una invitación a explorar nuevos sabores y celebrar el arte de la gastronomía.
Nicos | Tradición y sabor en el Día de la Candelaria
En México, el 2 de febrero, la tradición dicta que quien encuentra un "niño" en la Rosca de Reyes, invita los tamales. Nicos, un emblema de la cocina mexicana, honra esta costumbre con una selección de tamales que capturan los sabores auténticos de esta festividad.
Tamales disponibles
· Borracho rojo: Un clásico de Nicos que no te puedes perder.
· Vaporcito Yucateco - Tamal de pollo y cerdo con axiote, envuelto en hoja de plátano.
· Veracruzano - Tamal de elote con costilla de cerdo en salsa de chile morita.
· Ate - Para los amantes de lo dulce, tamal con ate de guayaba y queso crema
· Manea tabasqueña - Exquisito tamal de pescado, acompañado con salsa de chiltomate
Nicos
Dirección: Av. Cuitláhuac 3102, Claveria, Azcapotzalco, 02080 Ciudad de México, CDMX
Dirección: Av. Cuitláhuac 3102, Claveria, Azcapotzalco, 02080 Ciudad de México, CDMX
Teke | Workshop “Arma tu tabla de quesos”
¿Buscando un plan romántico y original para celebrar San Valentín? Teke les propone sorprender a su pareja con una experiencia única y deliciosa. El exclusivo taller “Arma tu Tabla de Quesos” les invita a crear juntos la tabla perfecta para una noche inolvidable.
Para celebrar San Valentín de una manera diferente y divertida, Teke propone el taller "Arma tu Tabla de Quesos". Una experiencia culinaria para crear la tabla perfecta de quesos perfecta, aprendiendo a seleccionar y combinar quesos artesanales, carnes frías y vinos, descubriendo los secretos de un maridaje excepcional.
En el curso aprenderán a seleccionar y combinar quesos artesanales, carnes frías y vinos, descubriendo los secretos de un maridaje perfecto.
· Fecha: Jueves 13 de febrero
· Hora: 6:00 p.m.
· Lugar: Teke Polanco (Av.. Homero 1425-Local C, Polanco, Polanco III Secc, Miguel Hidalgo, 11540 Ciudad de México, CDMX)
· Costo: $650 MXN por persona
· Cupo limitado a 8 personas
Reserva tu lugar en www.teke.mx o directamente en nuestra tienda en Polanco.
Cardín | Talleres para compartir
¿Buscan un plan diferente para conectar con su pareja o amigos? Cardín ofrece una oportunidad para conectar y aprender con sus talleres de cocina.
¿Buscan un plan diferente para conectar con su pareja o amigos? Cardín ofrece una oportunidad para conectar y aprender con sus talleres de cocina.
Taller de Pizzas:
En este curso aprenderán a hacer la pizza desde cero. Empezando por la masa, elegir los ingredientes, combinar salsas. También cuenta con opciones vegetarianas. Así que no hay pretexto para fallar.
Taller de Conchas:
Descubran los secretos de uno de los panes favoritos de México, en sus versiones de vainilla y chocolate. Aprenderán técnicas de amasado, boleado y horneado para lograr conchas perfectas.
Descubran los secretos de uno de los panes favoritos de México, en sus versiones de vainilla y chocolate. Aprenderán técnicas de amasado, boleado y horneado para lograr conchas perfectas.
Lugar: Cardín C. Orizaba 219-local 3, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX)
Somsaa | High Tea de San Valentín
Somsaa propone una experiencia inolvidable para celebrar San Valentín. Su especial High Tea incluyen delicias seleccionadas por la chef Somsri Raksamran, se sirve en un ambiente íntimo y acogedor, perfecto para una cita romántica. Luces tenues y una atmósfera cálida crean un escenario ideal para celebrar el amor. Los comensales disfrutarán de una cena exquisita y podrán brindar por su historia en un lugar donde la elegancia y el romance se encuentran.
Fechas:
1 al 13 de febrero | 2 PM - 6 PM
14 febrero | 4 PM - 10 PM
Costo: 1,500 MXN por pareja
Reserva por @exploretock
Dirección: C. Orizaba 219, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX
Pin-tó Thai | Moo Ping
Sumérgete en la esencia de Tailandia con el Khao Moo Daeng, un plato que captura la magia de sus mercados y puestos callejeros. Arroz fragante coronado con cerdo asado en una salsa roja irresistible, huevo cocido a la perfección, pepinos frescos y el toque aromático del cilantro. Cada bocado es un viaje sensorial que equilibra lo dulce, lo salado y lo umami.
Dirección: Av. Coyoacán 2000, Xoco, Coyoacán, 03339 Ciudad de México, CDMX
Kinn | Delicias vietnamitas
En Kinn, encontrarán el Pho Hoang, una sopa vietnamita que reconfortante con caldo de huesos de res cocido a fuego lento durante 18 horas. Esta sopa, con fideos de arroz, hierbas aromáticas como cilantro y menta, y carne de res tierna, es una explosión de sabor en cada bocado. ¡Una experiencia culinaria que les llenará de energía y calor!
Dirección: C. Orizaba 219, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX
Galanga | Un final perfecto
Galanga cuenta con postres tailandeses que son una obra de arte. El restaurante cuenta con una decoración elegante y un ambiente sofisticado, es el lugar ideal para disfrutar de creaciones únicas como el Anchan Coconut Cake, un pastel suave con coco y crema de flor de anchan. Déjense llevar por los sabores exóticos y la atmósfera refinada de Galanga.
Dirección: Monterrey 204, Roma Nte., Cuauhtémoc, 06700 Ciudad de México, CDMX
Febrero es el mes para descubrir, compartir y disfrutar la gastronomía de la CDMX.
